logo

Omlete ar pienu

Cieti vārītas olas, mīksti vārītas olas, olas, čaumalas - visi tie ir vienkārši un ātri ēdieni, kas gatavoti brokastīm visā pasaulē. Un šodien mēs sagatavosim vēl vienu, kas nav iekļauts šajā sarakstā, bet ir vienlīdz populārs - tas ir omlete. Viņa recepte un fakts, ka tas ir gatavots no piena un olām, zina absolūti visu. Bet varbūt ne visi zina, kā padarīt to lielisku. Vissliktākais veids ir krāsnī (starp citu, tas ir tas, kā tas tiek gatavots bērnudārzā), bet tas prasa vairāk laika un uzmanības, un parasti viņiem nav rīta. Tāpēc mēs gatavojamies pannā.

Omlete ar pienu pannā - recepte ar fotogrāfijām

Sastāvdaļas:

  • olas - 5 gab.
  • piens (tauku saturs ir vismaz 3,2%) - 150 ml;
  • sviests - 30g;
  • sāls - pēc garšas.

Kā pagatavot lielisku omleti

  1. Olas ieplūst dziļā bļodā. Ielieciet sāli un, ja nepieciešams, varat pievienot garšvielas - melnos piparus, oregano vai majorānu. Noslaucīt olas. Maisītāja izmantošana nav kaut kas nepieciešams, bet ne pat! Mums ir vajadzīgas olas, lai izplūst.
  2. Ielej pienu traukā un samaisa. Kā jūs varat redzēt, mēs to vispār ne pātagu.
  3. Ielieciet sviestu cepešpannā, noslīciniet to un pēc tam uzklājiet ar sviestu pat pannas malās.
  4. Ielej pannā, kas sajaukta ar piena olām, pārklāj ar vāku un vāra 2 minūtes virs augstas siltuma.
  5. Pēc tam samaziniet ugunsgrēku un turpiniet cept vēl 5 minūtes, bet jau pie minimālā siltuma.
  6. Izslēdziet uguni, noņemiet pannu uz sāniem, nenoņemiet vāku no tā un atstājiet 10 minūtes. Šajā laikā omlete no atlikušā siltuma stabilizējas un pēc tam, kad noņemat vāku, tas nesamazināsies.

Tā bija pamata recepte. Tagad, kad esat to apguvis, jums vajadzētu izmēģināt receptes ar papildu sastāvdaļām.

Omlete ar desu vai desām

Kas nepieciešams 2 porcijām:

  • Desa - 1 gab.
  • olas - 2 gab.
  • piens - 60 ml;
  • sāls - šķipsna;
  • augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
  • zaļumi iesniegšanai.

Kā cept šādu omleti

  1. Ja jūs nolemjat gatavot ne ar desu, bet gan ar desu, labāk to pagatavot iepriekš. Ja jūs cepat neapstrādātus, tad tas ilgāk cep un vairāk apcep, lai tas būtu vārīts. Gatavā desa sagriezta apli. Ielej sviestu pannā, nedaudz uzkarsējiet un uzlieciet desas šķēlītes. Pagatavojot 5 minūtes, periodiski pagrieziet.
  2. Šis laiks ir pietiekami, lai pienu sajauktu ar olu un sāli.
  3. Aizpildiet desas ar olu un piena maisījumu. Lai izrādītos, ka tā ir sulīga, mēs to sagatavojam tāpat kā iepriekšējā receptē: 2 minūtes - liels siltums, 5 minūtes - vāja, 10 minūšu vecums zem vāka.

Karstā gatavā omlete pirms pasniegšanas apkaisa ar sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem un kalpo pie galda.

Autors: Evgenia Khonovets

Omlete ar tomātiem, desu un sieru

Produkti:

  • vistas olas - 5gab;
  • ūdens - 10 ml;
  • majonēze - 4 ēdamkarotes;
  • sviests - 20 g;
  • kūpināta desa - 6 gab.
  • cietais siers - 70 g;
  • cepti kartupeļi - 2.st.l.
  • tomāts - 1 gabals;
  • sāls;
  • malti melnie pipari;
  • apiņi-suneli - 0,5 h.

Omlete gatavošana

  1. Uzberiet olas bļodā, ielieciet sāli, majonēzi un ielejiet aukstu ūdeni. Sajauciet visus ar dakšiņu vai noslaucīt, bet nevilcinieties.
  2. Sagrieziet desas, tomātus un sieru plānās šķēlītēs.
  3. Ielieciet sviestu pannā ar biezu pamatni, ielej olu maisījumu un nekavējoties uzlieciet desu. Tajā pašā laikā mēs veicam lielisku apkuri. Skatiet fotogrāfiju, kā viņš jau bija uzpūstis ap malām?
  4. Tad ielieciet tomātu krūzes.
  5. Uz tiem ir siera šķēles.
  6. Uz siera mēs izplatām ceptu kartupeļu salmiņus.
  7. Apkaisiet ar maltiem pipariem un apiņiem-saulē.
  8. Pārklājiet ar vāku un vāriet vairāk nekā 7 minūtes.

Karstā un gardā omlete pasniedz tabulā.

Autors: Valentina Ischenko

Omlete ar makaroniem

Sastāvdaļas:

  • vārītas līdz gatavai makaronam - 1 porcija;
  • olas - 1 gab.
  • piens –3 ēdamk.
  • sāls, pipari - pēc garšas;
  • saulespuķu eļļa - 4st.l.

Kā pagatavot

  1. Omlete ar makaroniem var pagatavot divos veidos. Sāksim ar pirmo - slinks. Bļodā izjauciet olas, ielej pienu, sāli un piparus. Mēs sajaucam.
  2. Tūlīt šeit mēs ieliekam makaronus. Ir skaidrs, ka viņiem jābūt gataviem. Parasti šī brokastis tiek gatavotas no vakardienas vakariņām. Maisiet.
  3. Pannā ielej eļļu, uzsildiet to un izklājiet mūsu maisījumu. Fry bieži vispirms maisot pār karstumu.
  4. Pēc tam samaziniet siltumu, nosedziet ar vāku un vāriet uz 5-7 minūtēm.
  5. Pagatavoto makaronu apkaisa ar smalki sagrieztiem svaigiem zaļumiem un / vai rīvētu sieru uz smalka rīve.

Otrā ēdiena gatavošanas metode. Šajā gadījumā man bija vārīta vista (krūtiņa, apmēram 100 grami) un makaroni (čaumalas, apmēram tādā pašā apjomā) no vakar. Olas, šajā gadījumā, man ir pietiekami daudz, un pāris ēdamkarotes piena.

  1. Vistas sagriež mazos gabaliņos.
  2. Sildiet sviestu pannā, ielieciet makaronus, cepiet tos 4-5 minūtes, maisot, līdz veidojas vieglas garozas formas.
  3. Pievienojiet vistas gaļu. Mēs turpinām gatavot vēl 5 minūtes.
  4. Atsevišķi sakratiet olu ar pienu un sāli. Piepildiet makaronu ar vistu. Pārklāj ar vāku un vāra 5-7 minūtes.

Gatavie makaroni tūlīt tiek pasniegti galdā.

Autors: Evgenia Khonovets

Šeit ir pieejamas dažādas omletes receptes, kuras var viegli un ātri pagatavot brokastīm vai vakariņām.

http://blog-recept.ru/kak-prigotovit-omlet-s-molokom-na-skovorode/

Omlete: recepte ar pienu un olu cepeškrāsnī un pannā. 9 iespējas gardas sulas omlete pagatavošanai

Ikviens savā dzīvē vismaz vienu reizi izmēģināja šo trauslo trauku. Pirmo reizi, kad viņi vēl bija jauni bērnudārzā, tad, protams, skolā un nobriedušā dzīvē. Vai jūs domājat, ka ir viegli izdarīt ometu ar pienu un olu? Faktiski tas nav tik vienkārši, kā šķiet.

Un, ja jūs ar savām rokām nolemjat mājās "pievilināt" sulīgu omleti un lepoties ar mājsaimniecību, ko jūs esat amatnieks, tad jūs esat nonācis īstajā vietā. Šodien es nolēmu parādīt, kā pareizi izgatavot omlete: klasika, krāsnī, pannā, mikroviļņu krāsnī un lēni plīts, un vēl viena recepte, piemēram, bērnudārzā.

Garšīgs pūkains omlete - klasiska recepte

Tradicionāli omlete tiek ražota no piena un olām. Parasti šis ēdiens ir ļoti populārs brokastīs. Un mēs netiksimies un padarīsim klasisku omlete versiju brokastīm, tas ir, ātri. Tas ir ļoti vienkārši!

  • Vistas olas - 4 lietas,
  • Piens - 100-120 ml.
  • Garšvielas un sāls pēc garšas
  • Eļļa cepšanai (es dodu priekšroku sajauktiem dārzeņiem ar krējumu).

Smash olas atsevišķā bļodā un sāk pārspēt līdz gludai. Kamēr pukst, sāli un piparus.

Pievienojiet pienu un turpiniet pārspēt.

Tad ielej iegūto šķidro masu pannā, kas sasildīta ar eļļu. Tātad apcep 2-3 minūtes un aizveriet vāku, līdz tas ir paveikts.

Šeit jums: omlete no piena un olām ir gatavs pēc klasiskās receptes!

Sulīgs omlete ar pienu un olu un sieru - recepte cepeškrāsnī

Visbiežāk, uzreiz aizverot pannu ar vāku, iegūstiet sulīgu omleti. Tas nozīmē, ka jums nav jāgaida 3 minūtes un tad jāslēdz, bet nekavējoties. Un vēl viens noslēpums - jūs varat pievienot nelielu šķipsniņu cepamais sodas maisījumam. Un otrais noslēpums - jums ir jāvelk ar putu, nevis maisītāju. Tātad masa izrādās gaisīga, ar putām - pēc vajadzības.

Cepiet cepeškrāsnī lielisku ometu ar pienu un olu (pan)!

  • Visi tie paši sēklinieki - 5 gab
  • Piens - 250 ml.
  • Cietais siers - 100 grami,
  • Sāls
  • Nu, mazliet zaļumi dekorēšanai.

Ielejiet olas, līdz gatavs. Maisot tos, ielej pienu.

Siera režģis uz smalka rīve un ielej olu piena masā. Viegli sāls. Un atkal mazliet pārspēt.

Zaļie tagad var tikt smalki sagriezti un ieliecami sagatavotajā masā, vai arī pēc krāsošanas to var dekorēt ar cepeškrāsni.

Cepeškrāsns jau ir ieslēgta un uzsildīta līdz 180 grādiem. Ir pienācis laiks cept! Ielej cepšanai konteinerā un krāsnī 15-20 minūtes.

Šeit jums ir sulīgs omlete ar pienu un olu.

Ja vēlaties piesātināt trauku, padara to barojošāku, tad šādos gadījumos pievienoju desas vai desas.

Pasniedziet ar dārzeņiem vēlams, bet jūs varat to darīt.

Omlete ar pienu un olu lielisku - recepte uz pannas

Visbiežāk sastopamā recepte, lai padarītu sulīgu omleti, ir grilets. Minimālais laiks, bet rezultāts ir lielisks. Es jau minēju klasiskās receptes piemēru, tāpēc tagad es pievienošu vairāk dārzeņu (gurķus un tomātus) iepriekš minētajiem produktiem un mazliet gaļas, ja es to varētu teikt, desas.

  • Tas pats, kas klasiskajā versijā
  • Tomāti - 2 barotnes,
  • Gurķi - 1,
  • Desa "Doktors" - 200 grami.

Mēs atkārtojam ēdiena gatavošanas procesu saskaņā ar tradicionālo recepti: pārspēt olas, ielej pienu, pārspējiet un samaisiet.

Šajā posmā mēs sagatavosim dārzeņus - raktuves, tīras, smalki sagrieztas (man nepatīk lielas šķēles, ja jums patīk kāds, kuru jūs varat sagriezt uz pusēm). Sagrieztu tomātu un gurķu gabaliņus un sāli.

Pannas jau pagriež no izkausētajiem taukiem (sviestam). Ielej gandrīz sulīgs garšīgs omlete. Vēl jāgaida aptuveni 10 minūtes.

Nedaudz atdzist un aiciniet brokastis mūsu mājsaimniecībā.

Omlete ar pienu un olu - recepte cepeškrāsnī kā bērnudārzā

Nu, šī omlete, kā bērnudārzā - tā ir tikai bumba. Es joprojām atceros viņa garšu. Es atceros smaržu visā dārzā - Mmmm! Vai bērnudārza pavāri ir profesionāli, vai arī mūsu pieredze nav pietiekama. Bet man pirmo reizi, tāpat kā ar tiem bērnudārza pavāriem, nekas nenotika. Visi parastie.

Izrādās, ka šāda omlete, kā bērnudārzā, noslēpums ir vienkāršs - jums ir jāsaglabā proporcijas!

  • Olas - 3 gab.,
  • Piens - 100 grami,
  • Sviests,
  • Sāls pēc garšas.

Tieši tā ir proporcija un tā ir jāievēro!

Atsevišķi noslaucīt pienu un dzeltenumus. Tad pievienojiet olbaltumvielas un atkal sajauciet visu. Parādās putas.

Eksponējiet 200 grādus krāsnī. Ieeļļojiet formu cepšanai ar sviestu. Mēs nosūtām gatavo masu krāsnī. 20 minūtes, un jūs varat izbaudīt omlete garšu un garšu kā bērnībā.

Lieliska omlete cepeškrāsnī - sulīga un gaisīga

Šī recepte omlete krāsnī ir ļoti līdzīga tai, kas ir tik garšīga, gaisīga un lieliski pagatavota bērnudārzā. Bet atšķirība ir tā, ka tai ir poraina struktūra. Tātad briest un garšīgs ar piena garšu.

Parasti, lai padarītu omletes barojošu un neparastu, es pievienoju sieru un desas (kūpinātas desas, desas un šķiņķi). Patiesībā, jūs izņemat perfektu omlete no krāsns.

  • vistas ola - 6-7 stuff,
  • govs piens - 350 mililitri,
  • sāls - puse tējkarotes,
  • sviests - tikai cepšanas formas eļļošanai cepeškrāsnī,
  • un pati forma ir 22 cm dziļumā.

Perfekta omlete gatavošana cepeškrāsnī:

  1. Es izjauktu visas olas dziļā bļodā un pievienojiet pienu. Bet pienam nevajadzētu būt karstam, maksimālajai istabas temperatūrai.
  2. Ielej sāli un sāciet mīcīt ar maisītāju. Pietiek, lai samaisītu līdz viendabīgu masu, bez fanātisma.
  3. Šajā posmā jūs varat pievienot rīvētu sieru un desas.
  4. Ieeļļojiet maigi no visām pusēm cepšanas veidnē. Un ielej mūsu šķidru omlete.
  5. Cepeškrāsnī, kas sasildīta līdz 200 grādiem, nosūta iegūto trauku.
  6. Ja jūsu jauda ir aptuveni 10 centimetri, tad pusstunda ir pietiekama, lai krāsnī esošais omlete kļūtu sulīgs - piecelties. Galvenais nav mirgot, un tad garoza var sarkanoties un omlete garša sabojāsies.
  7. Izslēdziet cepeškrāsni un ļaujiet sēdēt vēl vienu minūti 5-ļaut, lai tas būtu gatavs.
  8. Izņemiet cepeškrāsni un sagriež porcijās. Jūs varat izrotāt ar zaļumiem.

Šāda gaisīga cepta omlete cepeškrāsnī apmierinās negaidītos viesus. Un tagad paskatieties, kā jūs varat nekavējoties pagatavot omlete daļas krāsnī:

Kā pagatavot omletu mikroviļņu krāsnī 5 minūtes

Ja laika gaitā jums ir pilnīgi „nepatikšanas” un jūs nevarat atteikties no brokastīm, tad piecu minūšu omlete mikroviļņu krāsnī tiek glābts. Mūsdienu cilvēku risinājums. Skolas vecuma bērni pirmo reizi mēģinās tikt galā ar šādu ēdienu, un vēl jo vairāk - jums.

Tagad es jums solīšu soli, kā to izdarīt:

Kausā vai krūze (pirms tam ieziest ar kausu tasītes sienas) salauzt 3-4 olas. Lai nobaudītu, pievienojiet sāli un sakratiet ar dakšiņu.

Tagad pievienojiet pienu (pusglāzi), nedaudz uzsildiet un vēlreiz samaisiet.

Nosūtīts mikroviļņu krāsnī 2 minūtes.

Tad pēdējo reizi sajaucam un pagatavojām vēl 3-3 minūtes.

Ja vēlaties redzēt acu gatavošanas procesu, skatieties šo videoklipu. Taisnība, ka tradicionālajos sāta piesātinājuma produktos tika pievienotas tradicionālās desas (šķiņķis) un bazilika.

Kā pagatavot sulīgu omleti lēni plīts

Un atkal, ātra recepte omeletu gatavošanai. Runājot par pompu, tas pārsniedz visus iepriekš sagatavotos, jo tos no visām pusēm cep cieši noslēgtā traukā.

  • Vistas olas - 3 gab.
  • Piens, labāk mājās - pusi tasi,
  • Sāls un garšaugi pēc vēlēšanās,
  • Eļļa, lai eļļotu daudzkultūru sienas.

Un kā parasti, dodieties uz gatavošanu. Divās tvertnēs sadaliet dzeltenumus un proteīnus. Apvienojiet dzeltenumus ar pienu un noslaucīt "sakratiet".

Pēc tam, kad viņi ielej vāveres un kick to "kratīt". Šajā brīdī jūs varat pievienot savas sirds vēlmes - tieši to, kas jums patīk (desa, zaļumi, garšvielas).

Mēs ievietojam multicooker režīmā "Cepšana" (taimeris 20 minūtes).

Nekādā gadījumā neatveriet vāku un pat pēc ražošanas neatveriet to, bet pagaidiet 5-7 minūtes. Tas ir atkarīgs no tā, kā būs omlete.

Omlete ar pienu, olu un desu pannā

Tiem, kam patīk ēdiens, kas ir būtiskāks un nopietnāks, viņi mīl ēdienu ar desu.

  • Vistas olas - 3-4 gabali,
  • Piens, piena vietā var izmantot krējumu - 30-50 ml.
  • Vārīta desa (šķiņķis, karbonāts) - 150 grami,
  • Šķipsna sāls,
  • Augu eļļa cepšanai.

Uzberiet olas ar putojošu masu. Piepildiet tos ar pienu. Sāls un pipari.

Sagrieziet desu laukumos un apcep pannā.

Ielejiet šķidru piena olu masu un apcepiet zemā karstumā, līdz vārīti.

Nedaudz salieciet asmeni, lai šķidrais stikls būtu uz grīdas un vienmērīgi ceptu.

Vai es varu izgatavot ometu bez piena vai ūdens?

Un es jums atbildēšu - "Jā, jūs varat!"

Bez piena ir divas iespējas: uz ūdens un bez piena sastāvdaļām.

Pirmā iespēja ir vienkārši izmantot parasto vārītu ūdeni piena vietā.

Otrajā - mēs atsakāmies no piena produktiem un gatavojam franču valodā. Tas ir franču, kuriem nepatīk sulīgs omlete, un tāpēc franču ēdiena gatavošanas recepte var cīnīties ar olām rūpīgi un pēc tam tos cepot vienmērīgi abās pusēs.

Vai ir iespējams izsaukt šādu omlete diētu? Iespējams, jā. Tā kā olu diēta svara zudumam ir balstīta uz olām. Tātad tie ir kaloriju produkti.

Un visbeidzot, es jums nosūtīšu oriģinālu recepti (skatiet videoklipu)

Visgaršīgākā omlete ar sēnēm - Video recepte - mājās ēd to ļoti ātri

Izrādās, garšīgs un ēstgribīgs ēdiens, kas ir ne tikai apmierinošs, bet arī veselīgs.

Skatiet, šķiet, vienkāršs ēdiens brokastīm, un tādas iespējas, cik daudz iztēles, cik daudz ēdienu gatavošanas. Jūs vienmēr varat eksperimentēt un atrast lielisku risinājumu.

http://ver-a.ru/omlet-s-molokom-i-yajcom-recepty-pyshnogo-omleta/

Olas un piens veselīgā uzturā

• Šķietami nekaitīgs produkts, ideāli iepakots pēc dabas, rada daudz strīdu.

Tas ir lēts proteīnu, vitamīnu un minerālvielu avots, bet olu dzeltenums satur daudz holesterīna - aptuveni 250-270 mg, t.i. gandrīz visi 300 mg holesterīna, kas pārsniedz sirds un asinsvadu slimību speciālistu ieteikumu, personai nevajadzētu iet ikdienas uzturā.

Atsevišķi olu uztura atbalstītāji uzskata, ka olu pārpalikums pārtikā nepalielina holesterīna līmeni asinīs, un, patiešām, olu uzturs neizraisa ikviena palielināt šo līmeni.

Tomēr pētījumi rāda, ka, palielinoties olu īpatsvaram uzturā, daudziem cilvēkiem sliktāk mainās asins ķīmiskais sastāvs.

Tātad, ar olām vajadzētu atvadīties? Nekādā veidā. Olu baltums ir lielisks ēdiens ar vairāk olbaltumvielu nekā olas dzeltenums, bet vispār nav holesterīna.

Ko darīt:

• Ēd trīs dzeltenumus nedēļā, ne vairāk. Tajā jāiekļauj tie dzeltenumi, kurus izmanto, gatavojot konkrētus ēdienus.

• Gatavojot olu ēdienu, omlete, proti, franču grauzdiņus, paņemiet divas vāveres un vienu dzeltenumu.

• Vārīšanas receptēs, piemēram, mīklas pagatavošanā, bieži ir nepieciešama viena vai divas olas. Divas veselas olas vietā ņem trīs vāveres.

Mēģiniet izmantot olu aizstājējus bez holesterīna. Ja pēc receptes jums ir nepieciešamas trīs vai četras olas, ņem divas, un kompensējiet pārējo ar aizstājēju, kurā nav holesterīna.

Cieti vārītos olu baltumus var ēst neierobežotā daudzumā. Tos var pievienot salātiem un izmantot kā sviestmaižu pildvielas.

Piena produkti

Jūsu vecmāmiņa, iespējams, pastāstīja mammai, ka jums ir nepieciešams dzert pienu; jūsu māte jums to teica, jūs sakāt saviem bērniem to pašu. Un tas ir lieliski, ja tikai jūs nepiederat nevienai no tām etniskajām grupām, kas nesimulē pienu (mēs par to vairāk teiksim vēlāk).

Piena produkti patiešām nodrošina ķermeni ar vērtīgām olbaltumvielām un kalciju. Bet, ja mēs esam nesalasāmi, tad ar piena produktiem ķermenī nonāk arī daudz holesterīna un piesātināto tauku. Tagad aplūkosim, kā tas ir iespējams, nepārtraucot veselīgu piena pārtiku, lai izvairītos no piena tauku radītā kaitējuma, kas satur holesterīnu.

Teorētiski apgalvojot, ir viegli izvairīties no pienā esošiem nedrošiem piena taukiem: jums ir nepieciešams dzert vājpienu. Praktiski tiem, kuri no bērnības pieraduši pie samtaina, ar izteiktu pilnpiena vai pat piena tauku garšu, pāreja uz vājpienu var būt sarežģīta.

Pūles, kas būs nepieciešamas, lai pierastu pie vājpiena, būs pamatotas, jo, ja jūs bieži dzerat pilnpienu, kas satur 3-4% tauku, pastāv risks, ka holesterīna līmenis asinīs ievērojami pieaugs. Iespējams, ka tas ietekmēs jūsu vidukli, jo pilnpiens dod gandrīz divas reizes vairāk kaloriju nekā vājpiens.

Un ko jūs domājat par zemu tauku saturu? Jūs domājat, ka tas ir piens, no kura gandrīz visi tauki tiek noņemti, bet tā nav. Aptuveni pusi no piena taukiem iegūst, tāpēc tas, kas paliek pienā, ir vairāk nekā pietiekami.

Tātad, vājpiens ir nepārprotami labāks, veselīgāks par pilnpienu. Tam ir viss: olbaltumvielas, kalcijs, citas uzturvielas, ir lietderīgi to dzert visiem, pat vienu gadu veciem bērniem. Bērni līdz 1 gadam, lai strauji palielinātu pilnpiena kalorijas.

Kā pāriet no pilnpiena uz vājpienu?

Izmantojiet šādu metodi, un jūs pakāpeniski atbrīvosies no pilnpiena garšas, jūs varēsiet attīstīt jaunas garšas priekšrocības - piemēram, vājpiena atsvaidzinošu garšu.

Nopirkt pilnpienu un mazu tauku saturu. Samaisa vienādos daudzumos viens ar otru un dzert šo maisījumu pirmajā nedēļā.

Dzert tikai samazinātu tauku saturu.

Sajauciet ar zemu tauku saturu pienu ar vājpienu. Pirmkārt, ļaujiet, lai maisījums būtu viena ceturtā daļa no beztauku, tad palielinātu tā daļu līdz pusei un tad trīs ceturtdaļas.

Dzert tikai vājpienu!

Dažu nedēļu laikā jūs varat pamanīt, ka jums nepatīk tauku, bieza garša pilnpienam. Starp citu, paniņās ir maz tauku, īpaši, ja tas ir izgatavots no vājpiena (un kalcija, gluži pretēji, ir bagātāka).

Kefīrs

Eļļa

Krēmveida saldējums

Krējums un krējums

Kā gaidīts, krēmam ir daudz piena tauku; Skābā krējumā nedaudz mazāk. Liels krējuma aizstājējs ir vienkāršs beztauku kefīrs. Lai nesadalītu serumu, paņemiet ēdamkaroti kefīra un sajauciet ar karotīti kukurūzas cieti - šis maisījums ir pietiekams, lai pagatavotu vienu tasi kefīra, ielej to un samaisa. Vai arī izmēģiniet šo recepti.

„Skābais krējums” bez skāba krējuma

1 tase zemu tauku satura biezpiena
2 ēdamk. karotes piena
1 ēd.k. karoti citronu sulas
1/4 tējk. Sāls.

Samaisa visu maisītāja vidējā ātrumā. Pasniedziet šādu „skābo krējumu” uz galda, atdzesētu vai pievienojiet to karstajiem ēdieniem tieši pirms ēšanas.

Siers satur piena taukus. Un cik daudz, jūs zināt? Ēdot 30 g siera šķēles, jūs saņemsiet tik daudz tauku kā ēdamkarote sviesta. Maz ticams, ka jūs domājat, ka ir veselīgi ēst sviestu, piemēram, ar karotēm, bet lielākā daļa cilvēku, šodien, diemžēl, izturas pret sieru kā veselīgu pārtiku.

Protams, mēs turpināsim ēst sieru, jo mēs to mīlam. Un nav nekas nepareizs, ja laiku pa laikam to iekļauj diētā nelielos daudzumos. Bet ieradums smidzināt rīvētu siera sviestmaizes ar gaļas vai gaļas ēdieniem, un bez daudz kaloriju, var būt kaitīgs: holesterīna un piesātināto tauku deva dubultojas traukā. Nemaz nerunājot par kaloriju saturu, papildus olbaltumvielas ir ļoti maz cilvēku. Turklāt siers parasti satur daudz nātrija.

Ko darīt:

Neieslēdziet sieru par galveno proteīna piegādātāju. Siers ar augstu un vidēji augstu tauku saturu ēd tikai reizēm.

Piena problēmas

Starp mums ir daudzi cilvēki, kuri agrīnā vecumā zaudē spēju sagremot piena produktus. Ja viņi dzer vairāk nekā divus piena sipus vai ēd kaut ko piena, tad viņi var ciest no vēdera uzpūšanās, sajust zarnu pietūkumu, viņiem var būt caureja vai izsitumi.

Tā kā piena produkti joprojām ir labākais kalcija avots, ir vērts kaut kādā veidā meklēt, jo īpaši grūtniecēm, barojošām mātēm un augoša bērna ķermeņa barošanai, lai apietu piena absorbcijas grūtības.

• Stikls vai divas piena dienā parasti nav apgrūtinošs, it īpaši, ja to dzerat mazās devās.

• Pienu var pagatavot fermentētu piena produktu veidā, kuros piena cukuri tiek sadalīti pēc baktēriju palīgu, proti, samazinātu tauku kefīra vai paniņas.

Izmēģiniet acidophilus pienu. Tā satur arī baktērijas, kas pēc piena iekļūšanas kuņģī sabrūk piena cukuru (ņemiet vērā, ka šīs baktērijas mirst karstā pienā).

• Ja organisms nepieņem piena produktus, tad jārūpējas, lai kaut kādā veidā kompensētu kalcija deficītu.

R.I. Dalasyuk, L.P. Kampat, T.F. Ševčuks

http://medbe.ru/health/pravilnoe-pitanie/yaytsa-i-moloko-v-zdorovom-ratsione/

Omlete ar pienu un olu - 9 soli pa solim

Izrādās, ka omlete ir starptautisks ēdiens. Tas ir sagatavots gandrīz visās pasaules valstīs. Tiesa, receptes un vārdi nedaudz atšķiras. Piemēram, itāļiem tas ir fritatta, japāņu valodā - omuretsu, spāņiem - tortillā. Un krievu, valsts omlete ar pienu sauc par drāmu.

Ir vairākas hipotēzes par šī ēdiena izskatu. Saskaņā ar viena no viņiem šāds ēdiens tika gatavots senajā Romā. Tikai tajās pirmajās dienās viņš bija izgatavots no olām un medus. Un kalpoja kā deserts. Un vai tie to apcepa, uzvārda vai ēda neapstrādātu, tad stāsts ir kluss.

Tomēr franču šefpavāri vienā balsī apgalvo, ka ēdiens sākotnēji ir no Francijas. Viņiem ir savi sagatavošanas noteikumi un iezīmes. Piemēram, ja slaucīšana ir neiespējama, izmantojiet šampanieti vai maisītāju. Visas darbības jāveic tikai ar dakšiņu.

Šodien ir vienkārši neiespējami pateikt, kurš izgudroja šādu garšīgu ēdienu. Un tā kā šī pārtika ir tik populāra, gatavojam to kopā. Un šodienas rakstā es ar jums dalīšos garšīgākajos veidos un dažos ēdienu gatavošanas noslēpumos. Nu, sāksim?

Saturs:

Klasiska recepte olu un piena omlete pannā

Omlete saskaņā ar klasisko recepti ir sagatavota tikai no divām sastāvdaļām - olām un pienam. Arī maisījums ir nedaudz sālīts. Vienkāršs un garšīgs. Jūs varat pagatavot pannā, un jūs varat cept cepeškrāsnī.

Kas jums nepieciešams:

Pavārmāksla:

Olas attīstās dziļā šķīvī. Mēģiniet to izdarīt pēc iespējas uzmanīgāk, lai čaumalas nenonāktu, pretējā gadījumā jums tas būs jāsaņem vēlāk. Un šī nodarbošanās, ticiet man, ir nepatīkama.

Sāls pēc garšas. Un sāciet maigi masēt mīklu. Ielej piena maisījumā un kārtīgi samaisa visu ar putukrējumu. Tā rezultātā jums vajadzētu būt viendabīgai masai.

Šajā posmā, ja nepieciešams, varat pievienot desu vai zaļumus vai sagrieztus tomātus.

Uzliekam ugunī pannu ar sviestu un uzsildām. Ja tas ir pietiekami karsts, nogrieziet uguni uz maziem un ielejiet olu maisījumu.

Uzklājiet pannu ar vāku un gatavojiet omlete ap 10 minūtēm zemas karstuma apstākļos. Tad maigi pagrieziet yummiju uz šķīvja un pasniedziet uz galda.

Tagad jūs esat pārliecināts, ka omlete ar pienu un olu pannā tiek gatavota ļoti vienkārši? Starp citu, ja vēlaties, pirms pasniegšanas to var izrotāt ar zaļumiem vai apkaisīt ar sakapātiem zaļajiem sīpoliem. No tā kļūs vēl garšīgāka un veselīgāka.

Recepte sulīgs omlete bērnudārzā

Šī ēdiena garša garīgi aizved mani uz tālu bērnību. Es par tevi nezinu, bet bērnudārzā mēs bieži vien šo pārtiku sabojājām. Tas aizgāja ar sprādzienu. Man joprojām patīk omlete ar ceptu ceptu pienu. Es domāju, ka tāpēc es tik bieži to gatavoju. Daži dod priekšroku cepšanai pannā.

Manuprāt, ir lietderīgāk cept cepeškrāsnī. Šādu ēdienu pat uzskata par uzturu.

Pannā izrādās mazāk kaloriju nekā tas, kas cepts ar sviestu. Turklāt recepte ir diezgan vienkārša. Omele cepeškrāsnī sulīgā kā bērnudārzā, ticiet man, ir ļoti viegli pagatavota.

Kas jums nepieciešams:

Pavārmāksla:

Olas iepilda bļodā. Pievienojiet šeit pienu, un tad mēs to pievienojam. Noslaucīt maigi sastāvdaļas līdz gludai. Kustībai jābūt gludai un maigai.

Nelietojiet nekādā veidā noslaucīt!

Ielej masu dziļi karstumizturīgā formā, kas iepriekš ieeļļota ar sviestu.

Krāsns tiek sasildīta līdz 200 GD. Un ievietojiet viņas formu vidējā līmenī. Ieteicamais cepšanas laiks ir 30 minūtes. Neatveriet cepeškrāsni šajā laikā.

Pusstundu vēlāk atveriet cepeškrāsni un viegli noņemiet formu. Tajā laikā omelis būs sulīgs un rudijs.

Mēs to nedaudz atdzesējam un sagriežam porcijās un pēc tam pārnesim uz šķīvēm. Tieši tā, yummy ir gatavs.

Starp citu, omlete ir laba gan karsta, gan auksta. Kādu opciju vēlaties?

Mikroviļņu krāsns gatavošana 5 minūtēs

Šī recepte ir ideāls risinājums tiem, kam ir minūšu skaits. Šāda omlete sagatavošana ar pienu mikroviļņu krāsnī. Tas izrādās neticami garšīgs un barojošs. Vēlaties uzzināt, kā to izdarīt krūze un tikai 5 minūšu laikā? Šoreiz ēdiena gatavošana un cepšana. Pēc tam ar visiem līdzekļiem skatiet šo videoklipu.

Ātri, garšīgi un ekonomiski ēdieni. Tas bija viens no pirmajiem, ko mans bērns iemācījās gatavot.

Lieliska recepte cepeškrāsnī ar pienu un sieru

Šī kastrolis var būt lieliska brokastu izvēle. Tas ir ļoti delikāts ar porainu struktūru. Jā, un ēdiena garša ir patīkama piena, kas nav pārsteigums, jo tas ir gatavots ar pienu. Es esmu pārliecināts, ka jums patiks arī ēdiena garša. Nu, gaļas ēdienu cienītāji var padarīt šādu omleti ar desu un sieru.

Kas jums nepieciešams:

Pavārmāksla:

Sadaliet olas bļodā un samaisiet ar noslaucīt. Ielej pienu šeit.

Rūpīgi sajauciet visas sastāvdaļas ar noslaucīt. Tam vajadzētu būt viendabīgai masai. Sāliet maisījumu un ielej sieru. Tad viss ir labi sajaukts.

Zaļumi tiek mazgāti un sasmalcināti ar nazi. Pēc tam pievienojiet to kopējai masai un vēlreiz sajauciet visu. Ielej olu masu karstumizturīga stikla formā. Pēc tam, kad mēs nosūtīsim konteineru uz krāsni, kas sakarsēta līdz 180 grādiem, apmēram 20 minūtes.

Tad mēs izbaudām šo garšīgo ēdienu no cepeškrāsns, ļaujam tam atdzist, novietojiet režīmu un pasniedziet to uz a la carte plāksnēm.

Pasniedziet šo sulīgo omleti ar salātiem vai citiem svaigiem dārzeņiem. Tātad šis ēdiens būs garšīgāks, barojošāks un veselīgāks.

Pannā ar desu un tomātiem

Šis neticami garšīgais ēdiens iekaros no pirmā gabala. Es domāju, ka jūsu ģimenē tā kļūs par jūsu iecienītāko brokastu vai vakariņu variantu. Omlete izgatavošana ir ļoti vienkārša. Vai tas ir, pirms jūs gatavojat šo ēdienu, jums ir nepieciešams uzkrāt visas sastāvdaļas.

Kas jums nepieciešams:

Pavārmāksla:

Mizoti mizoti sīpoli tiek mazgāti un sagriezti plānās šķēlītēs. Tomātu mazgā un sagriež patvaļīgos gabalos.

Izgrieziet plānās desu kubiņos. Pētersīļu zaļumi tiek mazgāti, nedaudz sausa un ar nazi. Rīvējiet sieru uz rupja rīve.

Pārtrauciet olas bļodā un sitiet ar dakšiņu līdz gludai. Pievienojiet šeit pienu un samaisiet visu. Bagātiniet maisījumu ar sāli, sāli un garšvielām. Pēc tam viss atkal labi sajaucas.

Ielieciet dziļu pannu uz plīts, ielejiet augu eļļu un karsējiet to. Viegli pagatavojiet sīpolus tajā.

Kad sīpols kļūst „caurspīdīgs”, mēs nosūtām uz cepešpannas desu un ķiploku daiviņas, kas sasmalcinātas ķiploku traukā. Pēc tam visu laiku apcepiet.

Pēc tam pannā ielej tomātus, un to ielej ar sojas mērci. Turpiniet vārīties, līdz tomāti ir mīksti.

Uzpildiet vienmērīgi ar olu piena masu. Tad pārklāj pannu ar vāku. Cepiet uz zemas uguns apmēram 20 minūtes. Apkaisiet ar rīvētu sieru. Pēc tam pievienojiet omlete uz virsmas un apkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Pēc pāris minūtēm, lai vāra uz trauka zem slēgtā vāka ar zemu siltumu, un yummy ir gatavs Tagad jūs zināt, kā pagatavot gardu omleti. Tas ir ļoti vienkāršs, labi? Ar dārzeņiem krāsnī

Cepta olu gatavošana ar dārzeņiem un sieru krāsnī

Šī ēdiena otrais nosaukums ir “Frittata”. Tas ir pagatavots ar dārzeņiem un sieru. Parasti šis "kastrolis" ir gatavots brokastīm vai tiek pasniegtas kā vieglas vakariņas. Šeit jūs varat pievienot dārzeņus, kas ir ledusskapī, piemēram, cukini, selerijas un tā tālāk, ielejot to visu olu masā. Vai vēlaties uzzināt, kā sagatavot visnoderīgāko "Frittat"? Skatiet šo videoklipu.

Kas yummy! Un tik ātri un viegli sagatavoties. Starp citu, omlete var ne tikai pagatavot ar dārzeņiem. Bet izmantojiet svaigus dārzeņus kā sava veida omlete.

Ātra franču brokastis ar sieru

Franču pat pastāvēja omlete svētki. Viņu svinēja Alpu gani. Svētki samazinājās par gada saulaināko dienu. Šādas svinības laikā katram bija jāsagatavo omlete pannā un pēc tam sāka svinīgu gājienu ar šīm "kūkām" gar ciema ielām.

Starp citu, franču valoda ir ļoti rūpīga. Viņi uzskata, ka šim nolūkam ir jāizmanto īpaša panelis. Un jūs nevarat pagatavot neko citu tajā. Es domāju, ka ar mazāk principiālu pieeju pannu izvēlei omlete izrādīsies tikpat laba. Tāpēc nekas neliedz jums baudīt neticami garšīgu rīta maltīti.

Kas jums nepieciešams:

Pavārmāksla:

Olas ieplūst bļodā un prisalivaem. Mēs berzējam sieru uz smalka rīve.

Rūpīgi noslaucīt olas. Tam vajadzētu būt viendabīgai masai.

Uz plīts, karsējiet pannu. Izkausējiet sviestu uz tā. Un ielej olas šeit.

Cep līdz apakšējai daļai. Tālāk, no vienas omlete malas apkaisa ar rīvētu sieru. Un pagrieziet "pankūku" ruļļu.

Pasniedziet šo yummy labāk karstu. Ar tomātiem, gurķiem, zaļajiem zirnīšiem vai citiem dārzeņiem. Un virsū jums ir jākaršo ar zaļumiem. Bagātīgas brokastis, vai ne?

Uztura olu ēdiens ar dārzeņiem

Šis ēdiens ir labākais risinājums tiem, kas ne tikai mīl garšīgu ēdienu, bet arī rūpējas par savu veselību. Tas ir sagatavots lēnā plīts virsmā. Tātad, omlete, patiesībā, tvaiks. Šīs brokastis ir piemērotas gan bērniem, gan pieaugušajiem.

Kas jums nepieciešams:

Pavārmāksla:

Olas iepilda bļodā. Ielej pienu un ielej trīs karotes miltu.

Maigi samaisiet visu šo masu. Maisījumam jābūt viendabīgam, bez gabaliem. Mēs sālām un pievienojam melno sasmalcināto piparu. Atkal sajauciet visu, tad atveriet bļodu.

Veicot omlete, neuztrauciet olas ar mikseri vai maisītāju.

Sasmalciniet sēnes plānās šķēlītēs. Man ir svaigas šampinjoni. Bet jūs varat lietot citas sēnes un tās var sasaldēt vai konservēt.

Spinātu lapas izmazgā un žāvē, sagriež mazākos gabaliņos. Berzējiet uz vidējā rīsu siera.

Balstoties uz omlete, mēs izplatām rīvētu sieru un spinātu. Šeit arī pievienojam sēnes un labi sajaucam ar lāpstiņu.

Ielej bļodā augu eļļu. Un pievienojiet šeit omlete pamatu. Ielieciet bļodu lēnā plītī. Uz ierīces ir redzams „Cepšanas” režīms.

Pēc 5 minūtēm pēc ēdiena pagatavošanas atveriet multicooker vāku un pievienojiet bļodā sagrieztu tomātu.

Pusstundu pēc cepšanas sākuma izņemiet bļodu no daudzkarsera un novietojiet uz šķīvja “kastrolis”.

Omlete uzturs ar dārzeņiem gatavs. To var ēst gan karstu, gan aukstu. Starp citu, par dārzeņiem. Jūtieties brīvi eksperimentēt, pievienojot bulgāru piparus, konservētus kukurūzus vai zaļos zirnīšus. Nebaidieties mainīt recepti. No šī ēdiena sliktāk noteikti nebūs.

Vienkārša recepte omlete uz ūdens

Ir daudz vairāk iespēju pagatavot šo ēdienu, piemēram, olu čaumalas iepakojumā, dubultā katlā un tā tālāk. Starp tiem ir "studentu" versija. Šāds omlete tiek izgatavots uz ūdens - recepte ir neticami vienkārša. Vēlaties uzzināt, kā pagatavot šādu ēdienu? Pēc tam skatieties šo videoklipu šeit.

Šeit ir tik skarbu, vīriešu omlete.

Vārīšanas omeletu galvenie noslēpumi

Ir daudz vairāk izsmalcinātu ēdienu pagatavošanas. Bez viņu zināšanām nevar izdarīt:

  • Atbildīgi vērsieties pie pannu izvēles, kas apcep ometu. Ir vēlams, lai tas būtu biezs dibens un vienmērīgi sadalītu siltumu visā apakšā. Vislabāk, čuguna pannas atbilst šīm prasībām. Ja jums to nav, būs piemērota moderna panna ar teflona pārklājumu. Vienīgais nosacījums ir tas, ka tā grunts biezumam jābūt vismaz 5 mm. Tas ļaus jums glābt ēdienus.
  • Izmantojiet tikai svaigas olas. Atcerieties: produkta kvalitāte ir atkarīga no omlete garšas.

Pievērsiet uzmanību apvalkam. Gluda matēta krāsa liecina par olu svaigumu. Ja apvalks ir spīdīgs, produkta svaigums ir apšaubāms.

  • Pretēji uztura speciālistu saucieniem visgaršīgākās olas tiek gatavotas sviestā. Tiesa, viņa kaloriju skaits ir ievērojams.
  • Neuztrauciet olas ar maisītāju: samaisiet maisījumu ar vaigu vai dakšiņu.

Atcerieties: jo rūpīgāk sajauciet pienu ar olām, jo ​​garšīgāka ir omlete.

  • Lai omletu padarītu pūkainu, ielejiet vāku, kas pārklāj pannu, ar sviestu.
  • Omleta sāļumam olu masā var pievienot miltus vai mannas putraimi. Bet nepārspīlējiet to, pretējā gadījumā sulīga omlete vietā jūs saņemsiet saspringtu garozu.
  • Cepšanas laikā cepšanas laikā neatveriet durvis.
  • Ja jūs sīpolus cepsiet, nelietojiet to zelta krāsā. Pretējā gadījumā omlete nākamajā termiskās apstrādes laikā būs stipri cepta.
  • Lai pagatavotu omlete pannā, vispirms jāpārsniedz augsta siltuma temperatūra. Un, kad tas sāk pieaugt, ugunsgrēks jāsamazina līdz mazam.
  • Zaļumus var pievienot olu maisījumam vai apkaisīt uz sagatavotā trauka. Pēdējā iespēja ir laba, jo zaļumi saglabā vairāk vitamīnu un būs vairāk smaržīgi. Tātad, un trauks būs daudz noderīgāks.

Esmu pārliecināts, ka tagad jūs varat izveidot omleti, par kuru visi, kas to mēģināja, padarīs leģendas. Galu galā, ja jūs nākt ar mīlestību, pat klasiskā versija var būt īsts šedevrs. Un es novēlu jums vairāk šādu šedevru. Pavārs ar prieku un lielisku noskaņojumu!

http://recepty-kulinara.ru/omlet-s-molokom-yajcom-9-receptov.html

Olas ar pienu pannā

Olas ar pienu pannā ir visvienkāršākais un barojošākais ēdiens no visiem, ko es zinu. Tas aizņem tieši 17 minūtes, un pusi dienas tas ir pilnīgs un enerģisks. Vieglākais recepte omlete pasaulē!

SASTĀVDAĻAS

  • Olas 4 gab
  • Piena 2/3 kauss
  • Sāls, pipari - pēc garšas
  • Olīveļļa 1 tējkarote

1. solis

Dziļā bļodā izjauciet olas.

2. solis

Pievienojiet pienu un noslaucīt vai nu ar noslaucīt, vai ar dakšiņu, vai izmantojot maisītāju. Sāls un pipari pēc garšas.

3. solis

Pievienojiet pannai eļļu un karsējiet to.

4. solis

Ielej viņas olās ar pienu. Cepiet nedaudz.

5. solis

Tad mēs pārklājam ar vāku un paliekam augšup.

6. solis

Tam vajadzētu izskatīties šādi.

7. solis

Gatava omlete maiņa plāksnē. To var izrotāt ar svaigiem garšaugiem un dārzeņiem un pasniegt uz galda. Bon apetīte!

http://povar.ru/recipes/yaica_s_molokom_na_skovorode-22577.html

Omlete ar pienu

Omlete ar pienu - klasiska brokastis. Olu un piena omlete piešķirs Jūsu ķermenim nepieciešamās kalorijas un enerģiju vismaz līdz pusdienlaikam. Lasiet vairāk par pienu ar omlete.

Omlete ir delikāts olu ēdiens, kas ir ideāli piemērots brokastīm. To var pievienot bekonam, šķiņķim, paprikai, kukurūzai, zaļumiem, tomātiem. Bet tagad mēs sagatavosim pamata recepti - klasisku omlete.

Dažreiz man jautā, kā pagatavot vienkāršākos ēdienus. Piemēram, kā pagatavot porainu omlete, kas neietilpst? Ikviens atceras šādas omlete garšu no bērnības. Bērnudārzā omlete tika pagatavota ar ceptu garozu, nedaudz blīva un stabila. Gatavs dalīties ar jums recepte omlete bērnudārzā.

Sagatavojiet gaisa omlete cepešpannā - viegli un vienkārši sagatavot, neparastu franču cepumu "Pulyar" pasniedzot!

Omlete ir ideāla brokastis visu laiku, un cep krāsnī ir vēl noderīgāka. Ikviens var pagatavot omleti, galvenais ir zināt dažas smalkumus, un jums būs arī augsta un sulīga omlete, piemēram, bērnudārzā! Tomēr ir nepieciešams pamodināt agrāk, lai iepriecinātu savus tuviniekus ar gardām un veselīgām brokastīm.

Omlete ar pienu, pannā, apcep sviestā brokastīm. Kā pagatavot omlete? Tas ir vienkārši.

Frittata vai itāļu omlete ar cukini, tomātiem un baklažāniem - pārsteidzoši garšīgs un veselīgs ēdiens.

Ļoti ērts veids, kā pagatavot brokastis kausā, mikroviļņu krāsnī. Šis olu ēdiens neņem daudz laika, un jūs varat ātri un apmierināti barot savu ģimeni. Izbaudiet maltīti!

Es ierosinu sagatavot citu ruļļu vai olu ruļļa versiju saskaņā ar citu tehnoloģiju. Rullīša vidū kļūst dzeltena un ap balto - tā piešķir vēl neparastāku un sulīgāku krāsu. Pildījums - desas un zaļie sīpoli. Pat bērni, kuriem nepatīk parastā omlete, ēdīs šādas brokastis ar prieku.

Neesat pārliecināts, ko gatavot ar ķirbju? Piedāvāju itāļu recepti ar ķirbju un mozzarellu - viegli un viegli sagatavot olu ēdienu! Frittata (itāļu omlete) ar ķirbju ir ideāla iespēja tiem, kas vēlas iepriecināt ģimeni un draugus ar apmierinošu, garšīgu un, vissvarīgāk, pilnām brokastīm.

Kartupeļu olas ar tomātiem un papriku - ideāla brokastis!

Vai esat noguris monotonu olu rotaļlietas brokastīs? Palutiniet sevi un savu ģimeni ar jaunu ēstgribu, gatavojot ometu ar desu! Šāds omlete izskatās neparasts, lieliski garšo un tiek gatavots dažu minūšu laikā no parastajām sastāvdaļām. Ideāla izvēle sātīgai uzkodai vai ātrai brokastīm!

Šodien mēs vēlamies piedāvāt jums gatavot omlete lēni plīts. Šajā ierīcē omlete izrādās sulīgs un ļoti maigs. Šķirnes omletes siers un svaigi garšaugi. Brīnišķīgas brokastis.

Omlete cepeškrāsnī, ar cukini, tomātiem un sieru - ļoti garšīgs vasaras ēdiens! Sirsnīgs, sulīgs un noderīgs!

Eleganta omlete uzkoda uz svētku galdu. Lēts un jautrs, un tas izskatās iespaidīgs un garšīgs :) Izvēloties Ziemassvētku uzkodas 2019. gadā, neaizmirstiet par šo rullīti!

Ērta un sirsnīga omlete ar cukini, kas cepta krāsnī, ir lieliska brokastu izvēle.

Es iesaku ikvienam izmēģināt šo omleti, jo tajā ir mazāk kaloriju nekā ceptajā omelē. Tiem, kas cenšas pieturēties pie diētas, es jums iesakām pievērst īpašu uzmanību gatavotam omletam iepakojumā - tieši tā, kā tas ir pagatavots.

Itāļu brokastis - fritata ar cukini un sieru.

Smalks pildījums šampinjonu omlete ar krējumu.

Šis omelis ir balstīts uz japāņu virtuvi.

Oluļi no olām un piena ir populārs un mīlēts ēdiens. Omlete gatavošanai ar desu un tomātiem mēs izmantosim lēnu plīti, pateicoties kurai omlete sagatavos nepieciešamo laiku un nekad nededzinās.

Interesants cukini un garneles kombinācija. Omlete ir sirsnīgs, bet viegls ēdiens.

Omlete, recepte ar spinātiem un sēņu un dārzeņu pildījums. Gaišs, garšīgs un aromātisks spinātu omlete viegli dekorēs galdu.

Macebray ir tradicionāls ebreju virtuves ēdiens, ko parasti gatavo Pasā. Tulkots no jidiša, Macebray - "cepta matzo". Matsu iemērc, sajauc ar olām un cep. Pievienojiet arī dažādus pildījumus. Piemēram, jūs varat veikt mazebray ar ceptajām sēnēm.

Omlete ar zaļajiem zirnīšiem - recepte ērtai lietošanai un diezgan ātrai ēdienam brokastīs. Ar tomātiem un salātiem lidot nepamanīti. =))

Mēs piedāvājam jums tradicionālu itāļu virtuves recepti. Frittata ir omlete ar dažādām cepeškrāsnī ceptajām piedevām. Mēs pagatavojām frittata ar kūpinātu desu, puraviem un divu veidu sieru.

Neparasts veids, kā pagatavot omlete ar kartupeļiem, desu un sieru - smalkmaizīšu veidā. Šādas gardas olu brokastis izskatās ļoti patīkamas, ēstgribas.

Banānu omlete ir ātra brokastis bērniem, lai baudītu!

Ar sirsnīgām brokastīm ieteikt šiks omlete. "Komplekss" - "no dažādiem produktiem". Produkti ir vienkārši, bet rezultāts ir vienkārši.

Tiek iegūts spilgts omlete, jo tas izmanto tikai dzeltenumus.

Bieži es brokastis gatavoju omlete. Ātri, lēti, garšīgi un apmierinoši. Brokastis ir galvenās dienas maltītes. Es ieteiktu.

Mums meitenēm ir svarīgi, lai šajā omelē nebūtu eļļas piliena. Tikai olas un pienu. Cilvēku garša - "Omlete, tāpat kā omlete".

Brokastīs es iesaku gardu, izsmalcinātu, sirsnīgu omleti. Jūs varat pagatavot omlete mikroviļņu krāsnī pieaugušajiem un bērniem, mainoties atkarībā no ēdiena sastāva (jūs varat darīt ar tomātiem, bekonu, desu, ceptiem sīpoliem, sieru, vārītu gaļu utt.). Nebaidieties eksperimentēt :)

Vasara ir laiks dārzeņiem. Es mīlu tomātus. Es piedāvāsšu interesantu brokastu recepti - siera omlete ar tomātiem. Vienkāršs un garšīgs :)

Olas, kas ēdamas brokastīm, kā saka dietologi, palīdz zaudēt svaru. Ceptas olas vai olu kulteni ilgstoši saglabā sāta sajūtu, samazina apetīti un līdz ar to dienas laikā patērēto kaloriju skaitu. Ar visu omlete vienkāršību ir dažādas tehnoloģijas tās sagatavošanai. Mēģiniet, piemēram, tādu omleti ar sieru.

Lush un garšīga omlete ar desu un dārzeņiem ir lieliska brokastis!

Ko ēst garšīgas brokastis? Jā, un tā bija apmierinoša. Mēģiniet gatavot omlete ar sēnēm. Ātri, garšīgi un apmierinoši!

Tamagoyaki (tamago-yaki) - tradicionālā japāņu omele, kas ir sagatavota īpašā veidā. Tā pamatā ir vistas olas ar pienu un smalki sagrieztiem dārzeņiem. Omlete tiek pagatavota plānās kārtās, kas pakāpeniski tiek veidotas. Japāņu omlete, kā parasti, ir maiga un sulīga, un recepte ļauj jums pēc garšas pievienot garšvielas, dārzeņus vai cukuru.

Kas ir labākās brokastis? Man tas, protams, ir omlete. Garšīgi, apmierinoši, ātri un veselīgi.

Garšīgs un barojošs sulīgs omlete ar dārzeņiem, sieru un šķiņķi - win-win ēdiens, kas pagatavots vienu vai divas reizes!

Omlete ir vienkāršs ēdiens, ko visi gatavo brokastīm. Piedāvāju jums neparastu recepti šai pazīstamajam ēdienam. Šāda omlete "iesaiņojumā" noteikti iepriecinās pat mazās fanācijas.

Omlete ir tik vienkārša. Omlete ir tik garšīga. Omlete ir tik ātra.

Ļoti vienkāršs omleta suflē ar netradicionālu ēdiena gatavošanas veidu.

Garšīgas un skaistas brokastu izvēles iespējas - siera bufete podos. Omlete vai olu miziņas izgatavošana aizņem vairāk laika un pūļu, bet rezultāts ir tā vērts.

Šī frittata (omlete) sagatavošana ar cukini un sieru.

Palutiniet sevi ar brokastīm ar gardu un veselīgu ometu ar tomātiem un avokado, kas tiek pagatavots 15 minūtes!

Ātri, garšīgi un apmierinoši! Atceroties varoņa Frunzik Mkrtchyan apgalvojumus slavenajā kinofilmā ("olu salmiņošana vakarā un olu čaumalas naktī!"), Ticiet man, šāda omlete ar tomātiem un papriku vienmēr būs ļoti laimīga! :)

Omlete brokastīm ir vienkārša. Un šī recepte nav tikai omlete :)

Es iesaku gatavot omlete cepeškrāsnī. Tas ļoti atgādina omleti, ko ēdām bērnudārzā vai skolas kafejnīcā. Izrādās, ka mājās gatavot sulīgu omleti ir vieglāk nekā jebkad agrāk. Tā ir lieliska brokastis ar minimālu laiku un pūles, jo aktīvās darbības ilgs ne vairāk kā trīs minūtes.

Lielisks brokastu risinājums ir omlete ar sieru. Ātri, garšīgi un veselīgi.

Tvaika omlete ir garšīga un veselīga brokastu izvēle.

Ja jums patīk karstas, garšīgas un bagātīgas brokastis, jums būs noderīgi uzzināt, kā padarīt ometu ar pienu. Omlete ar pienu ir vienkārša recepte, bet ir svarīgi saglabāt noteiktas proporcijas. Tiek uzskatīts, ka optimālā olu un piena attiecība būs 1 ola uz pusi olas olas. Jūs varat arī pievienot sāli un nedaudz cukura. Beat visu šo un sagatavojiet omlete ar pienu. Ir vēl viena iespēja, kā padarīt ometu ar pienu. Dzeltenumi un baltumi tiek saputoti atsevišķi un pēc tam kopā ar pienu, tāpēc omlete ar pienu būs lielāks. Omlete ar pienu recepte var saturēt citas sastāvdaļas, piemēram, kādu pildījumu. Kā pagatavot omletu ar pienu un pildījumu, mēs tālāk teiksim. Omlete ar pienu pannā ir vārīta zem vāka, tas tiek darīts tā, lai omlete ar pienu palielinātu un ir sulīgs. Omlete izgatavošana ar pienu ievērojami atvieglos maisītāja klātbūtni. Viņš jums palīdzēs, ja jūs interesē, kā ātri pagatavot omleti ar pienu. Gadījumā, ja vēlaties veikt omlete ar pienu un pildījumu, varat to izplatīt uz omlete. Tas var būt dārzeņi, gaļa, sēnes.

Visas tiesības uz materiāliem vietnē www.RussianFood.com ir aizsargātas saskaņā ar spēkā esošajiem tiesību aktiem. Izmantojot jebkādus materiālus no šīs vietnes, hipersaite uz www.RussianFood.com ir obligāta.

Vietnes administrācija nav atbildīga par iepriekš minēto recepšu pielietošanas rezultātiem, to sagatavošanas metodēm, kulinārijas un citiem ieteikumiem, resursu efektivitāti, uz kuriem izvietotas hipersaites, un par reklāmas saturu. Vietnes administrācija nedrīkst dalīties ar rakstu autori, kas publicēti vietnē www.RussianFood.com

Šī vietne izmanto sīkdatnes, lai nodrošinātu vislabāko iespējamo servisu. Uzturoties vietnē, jūs piekrītat personas datu apstrādes vietnes politikai. Es piekrītu

http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=869

Olas un piens ir labākie proteīnu avoti.

Apsveriet divus būtiskus proteīna avotus: olas un pienu.

Iedomājieties, ka esat ieradies neapdzīvotā salā, un pirms glābēju ierašanās jums tiks lūgts izvēlēties divus dzīvniekus, kurus jūs varētu ņemt līdzi. Atcerieties, ka pareizā izvēle būtu izsaukt govi un vistu. Un šajā publikācijā mēs uzzinām, kāpēc.

Daudzi veci smieklīgi stāsti sākas ar to, kā kāds gatavojas doties uz veikalu duci olu un piena iepakojuma. Šie pārtikas produkti vienmēr ir bijuši uztura bagātinātāji, un mēs drīz uzzināsim, kāpēc.

Pat veģetārieši tos nevar pilnībā atteikties. Cilvēce pēdējo 9000 gadu laikā ir izmantojusi olas un pienu pārtikas produktiem, jo ​​šie produkti atbilst mūsu vajadzībai pēc olbaltumvielām, kas ir vissvarīgākais mūsu ķermeņa celtniecības materiāls.

Paskatīsimies sīkāk par šiem diviem mūsu uztura komponentiem.

Piens uzlabo muskuļus

Govs piens un raudzētais grieķu jogurts pamatoti ieņem vienu no pirmajām vietām muskuļu masas veidošanai, ne tikai augstā proteīnu blīvuma dēļ, bet arī tāpēc, ka muskuļu augšanai vajadzīgs liels daudzums uzturvielu.

Pirmkārt, govs piens, ko dzerat, ir ļoti atšķirīgs no cilvēka piena. Sūkalu olbaltumvielu attiecība pret 60: 40 kazeīnu cilvēka pienā, govs pienā, kazeīnā ir četras piektdaļas, bet atlikušie 20% ir sūkalu proteīns (1,2).

Un patiesībā, mēs gluži pareizi neatdalām terminu sūkalu olbaltumvielas un kazeīns, jo patiesībā viņi abi pieder pie globulārās olbaltumvielas, kas ir neatdalāmas pienā.

Attiecībā uz kazeīnu: tās olbaltumvielas saistās ar minerālvielām, piemēram, kalciju un fosforu, veidojot sfēriskas kopas, tā sauktos micellus, tādējādi izrādās, ka "micellā kazeīns" ir daļa no kazeīna. Sūkalas galvenokārt sastāv no proteīniem: beta laktoglobulīniem, laktalbumīnu, imūnglobulīniem un citiem albumīniem. Visbiežāk sastopamais proteīns ir beta-laktoglobulīns, kas satur daudz aminoskābju leicīna. Papildus tam piens satur nelielu daudzumu brīvo aminoskābju un peptīdu.

Kā visas šīs olbaltumvielas pārvēršas mūsu ķermeņa proteīnos un uzturvielās?

Katrs vājpiena unces (28 grami) satur 1 gramu olbaltumvielu un grieķu jogurta 2 gramus. par unci Piena proteīns ir viens no koncentrētākajiem leicīna un sazaroto ķēžu aminoskābju avotiem, kas izraisa muskuļu proteīnu sintēzes optimizāciju pēc smaga treniņa.

Vairāki zinātniski pētījumi ir parādījuši, ka piens uzlabo muskuļu proteīnu sintēzi pēc treniņa gan tīrā veidā, gan ar piedevām, piemēram, sūkalu olbaltumvielām (3,4). Tagad piena olbaltumvielu koncentrāts ir plašā tirgū. Proteīna saturs sūkalu olbaltumvielās ir visaugstākais: 80% un 90% sūkalu izolātā. Sūkalu olbaltumvielas ātri sagremo un uzsūcas nekā citi proteīna produkti mūsu uzturā.

Vēl viens liels sūkalu un kazeīna olbaltumvielu plusis ir labs piena daudzuma šķīdība. Tas samazina kaloriju un šķidruma slodzi, kad nepieciešams patērēt efektīvu proteīna un leicīna līmeni. Piemēram, lai iegūtu 25 gramus olbaltumvielu, jums būs nepieciešams dzert 3 glāzes piena vai pusotru glāzi grieķu jogurta. Bet ir jāatceras, ka olbaltumvielu sadalījums būs 5 grami sūkalu un 20 gramu kazeīna.

Viss iepriekš uzrakstītais neuzlabo sūkalu proteīnu labāk nekā piens vai kazeīns, tas ir tikai labs papildu rīks. Saglabājiet abus šos instrumentus arsenālā, lai palielinātu muskuļu olbaltumvielu sintēzi, sākot no pirmās maltītes līdz aizmigšanas brīdim.

Olas: brīnišķīgi kā nekad agrāk.

Daudzus gadus olu uzskata par universālu pārtiku, jo īpaši tādēļ, ka ir daudz efektīvu proteīnu. Ilgtermiņa populācijas pētījums, lai novērtētu produkta efektivitāti, balstījās uz pārtikas spēju veicināt jaunu organismu augšanu. Šodien pētnieki darbojas ar citu rādītāju: koriģētu aminoskābju proteīnu absorbcijas koeficientu (proteīnu gremošanas spējas koriģētais aminoskābju rādītājs - PDCAAS). Un, dīvaini, olas joprojām atrodas saraksta augšpusē, blakus piena olbaltumvielām.

Visai olai un olu baltumam ir nepieciešamas uzturvielas. Jums ir nepieciešams gan proteīns, gan dzeltenums.

Kas padara olas tik noderīgas, kad runa ir par muskuļu masas pieaugumu un saglabā ķermeņa reljefu. Apskatīsim olu molekulārā līmenī. Olbaltumvielu un olbaltumvielu olbaltumvielu daudzums ir vienāds. Tomēr olu olbaltumviela satur vismaz 40 dažādas olbaltumvielas, tai skaitā: ovalbumīnu, konalbumīnu, ovomukoidu, avidīnu, flavoproteīnu-apoproteīnu, proteināzes inhibitoru, ovomucīnu un globulīnus. Olbaltumvielas veido 11-12% šķidru olu baltumu, pārējais ir ūdens, ogļhidrāti, daži tauki un citas uzturvielas.

Olu otrā daļa, dzeltenums - sastāv no lipoproteīniem, tie ir proteīni, kas saistīti ar taukiem. Šī iemesla dēļ dzeltenums ir tik gēls.

Kaloriju saturs olu baltumā galvenokārt ir saistīts ar olbaltumvielām. Tāpēc sportisti, kuriem nepieciešams proteīns, absorbē tikai šo olu daļu.

Lai izprastu atšķirību: viena vidēja izmēra ola satur 6 g olbaltumvielu (24 kcal), olu kopējais kaloriju saturs ir 75 kcal. Tas nozīmē, ka tikai trešdaļa kaloriju satura ir atkarīga no olbaltumvielām.

Jums ir jāizvairās no dzeltenuma ēšanas, vai ne? Neaizmirstam pie secinājumiem. Dzeltenums satur lielu daudzumu vitamīnu: biotīnu, folskābi, holīnu, riboflavīnu, B6 un B12 vitamīnus, kā arī galvenos muskuļu minerālus, piemēram, dzelzi, fosforu un cinku.

Jāatzīmē, ka dati par LDL (slikta holesterīna daļa) un kopējā holesterīna līmeņa palielināšanos dzeltenuma patēriņa dēļ tika labāk pārskatīti, pateicoties vairākiem pētījumiem, kas beidzās pēdējā desmitgadē.

Olas ir noderīgas pilnībā: un brokastīm un visu dienu.

Šeit ir tāds pats gadījums kā iepriekš ar sūkalu proteīnu, daudzi vienmēr meklē veidu, kā bagātināt galīgo ēdienu ar olbaltumvielām. Olu gadījumā jūs varat izgatavot omlete no četrām olbaltumvielām un četrām pilnām olām, tas ir gan vairāk barojošs olbaltumvielu ziņā, gan garšīgāks nekā tikai olbaltumvielas, kas izgatavotas tikai no olbaltumvielām.

Piesātinājums: Jūsu slepenais ierocis

Tas nav nejauši, ka daudzi no mums sāk rītu no piena un olām. Tas ir ne tikai laba proteīna daļa, bet arī veids, kā palielināt pilnības sajūtu. Tas noved pie izsalkuma nomākšanas ar mazāk patērēto kaloriju.

Viens liels pētījums atklāja, ka olu brokastis ievērojami samazina īstermiņa pārtikas uzņemšanu un izraisa ilgāku pilnības sajūtu, salīdzinot ar vienkāršiem ogļhidrātiem, piemēram, maizītēm (5). Vēl viens pētījums parādīja, ka, patērējot olas, kopējais dienas kaloriju saturs ir ievērojami mazāks, nekā patērējot vienkāršus ogļhidrātus, tos pašus maizītes (6).

Secinājums: Sasmalciniet maizītes parkā esošajos putnos un sāciet veidot savu uzturu ar nenoliedzamu uzturvērtību. Sāciet ar klasiku!

Atsauces:

  1. Wildman REC, Miller BS, Wilborn C (2014). Sports Fitnesa uzturs. Kendall Hunt Publishing
  2. Lennerdal, B Forsum E (1985). Kazeīna saturs cilvēka pienā. Am J Clin Nutr January, 41 (1), 113-120.
  3. Stark M, Lukaszuk J, Prawitz A, Salacinski A (2012). Svara zudums. J Int Soc Sports Nut 9 (1), 54.
  4. Josse AR Phillips SM (2012). Sieviešu sportistu pienskābe. Med Sport Sci, 59, 94-103.
  5. Vander Wal JS, Marts JM, Khosla P, Jen KL, Dhurandhar NV (2005). Olu īstermiņa ietekme uz sāta sajūtu liekā svara un aptaukošanās pacientiem. J Am Coll Nutr, 24 (6), 510-5.
  6. Ratliff J, Leite JO, de Ogburn R, Puglisi MJ, VanHeest J, Fernandez ML (2010). Izmantot olas glikozei un ghrelīnam, vienlaikus samazinot enerģijas patēriņu 24 stundu laikā pieaugušajiem vīriešiem. Nutr Res, 30 (2), 96-103.
http://www.sportiwno.ru/articles/353